Reserve Auguste Favier Chat.-du-Pape AOC 2008 - Domaine St. Préfert

CHF 41.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Um ein Gefühl für die entlegene und unberührte Landschafts-Ästhetik der Côtes du Rhône zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das französische Weingut Domaine St. Préfert mit feinem Gespür für Textur meistert. Dieser kräftige Shiraz 2006 – Reserve Auguste Favier Chat.-du-Pape AOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild anbieten.

  • bis 20 Jahre
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Degustationsnotiz

Auge: tiefes Rubinrot; Nase: komplex, intensiv mit reifen Pflaumen, dazu Noten von Veilchen, Rosen und Garrigue; Gaumen: erinnert an Weihnachten in der Provence: getrocknete Früchte, Lakritze, Zimt, Honig Feigen, gute Struktur, feine Tannine mit einem lang anhaltenden Abgang
   

Traubensorte(n)

80% Grenache, 17% alte Cinsault, 3% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Fleisch, Wild, Käse
   

Vinifikation

in Betoncuves, Gärung mit sorgfältiger Delestage, Mazeration während gut fünf Wochen nach der Gärung in sogenannte ½ Muids (600l) aus französischer Eiche

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