Rheinriesling Heiligenstein 2010 - Weingut Schloss Gobelsburg

CHF 48.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen bissigen Weisswein 2009 – Rheinriesling Heiligenstein nicht entgehen lassen. Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsschönheit in Niederösterreich zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das österreichische Weingut Schloss Gobelsburg mit feinem Gespür für Textur meistert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Riesling zu asiatischem Essen oder Pilzen servieren.

  • 2-8 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Aprikose, Quitte und Apfel werden von blumigen Komponenten im Aromabild begleitet. Am Gaumen herrlich saftig, mit deutlich wahrnehmbarer Mineralität und beachtlicher Länge im Abgang.
   

Traubensorte(n)

Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Weisswein liegt bei leicht gekühlten 10°-12°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2-8 Jahre nach der Ernte. Flaschenpöstler-Tipp: Rheinriesling Heiligenstein passt ideal zu asiatischem Essen, indischer Küche und Ente.
   

Vinifikation

Die handgelesenen Trauben werden behutsam in kleine Kisten gelegt, im Keller noch einmal sortiert und danach in den alten Gewölben des Weinkellers mit geringstem Druck pneumatisch gepresst. Die Fermentation erfolgt langsam in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung wird der Jungwein zur Reifung in grosse Holzfässer (25 hl) aus Manhartsberger Eiche gefüllt.

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