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Flasche Ribera del Duero DO Vendemmia Selecionada von Pinna Fidelis

Ribera del Duero DO Vendemmia Selecionada 2012 - Pinna Fidelis

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Art.Nr. 1084619

Ribera del Duero DO Vendemmia Selecionada 2012 - Pinna Fidelis

Über den Wein

2001 wurde die Bodegas Pinna Fidelis gegründet. Der Name ist ein Tribut an den Ort der Grundüngstätte, der Ortschaft Peñafiel. Die Weinberge erstrecken sich auf einem Streifen von 5-6km Breite,auf einer Länge von 15km dem Fluss Duero entlang auf insgesamt 200 ha. Die Reben in der Ebene gedeihen auf sandigen Kiesböden, der für fruchtigere, langsamer reifende Trauben sorgt, während die lehmhaltigen, steinigen und hügelseitig gelegenen Böden die Trauben schneller reifen und Weine von festerer Struktur hervorrufen lassen. Moderne und Tradition sind bei Pinna Fidelis in bestem Einklang, produziert werden Rotweine, die ausschliesslich aus der Tinta del País (regionales Synonym für Tempranillo) entstehen.

Degustationsnotiz
Violette Reflexe im Kirschrot, sehr intensive Nase mit Himbeeren, Vanille, Zimt, Kokosnuss und etwas Schokolade sowie frisch gerösteten Kaffee und Pfeffer, im Alter zeigt er ausserdem typische Rosinen und Veilchennoten, am Gaumen von gutem Körper, kraftvoll, rund, mit sehr weichen Tanninen. Die Trauben werden sorgfältig von über 30 Jahre alten Reben gelesen. Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques sowie 3 Monate auf der Flasche.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Ribera del Duero DO Vendemmia Selecionada harmoniert ideal mit Barbecue, Pizza und rotem Fleisch.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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