Luca Maroni98/100CHF17.95
CHF107.70 für 6 Flaschen
CHF2.39/10cl
- 18.03.2025
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Über den Wein
Dieser Apulier ist ein Allrounder, der in jeder Situation eine gute Figur macht. Man spürt die Wärme, Herzlichkeit und Grosszügigkeit Süditaliens…
Luca Maroni: 98/100
Degustationsnotiz
Tiefrote Farbe und konzentrierte Aromen. In der Nase dominieren Aromen von dunklen Beeren, Trockenfrüchten, Gewürzen und einer leichten Schokoladennote. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Süsse. Der Abgang ist lang und harmonisch.
Kulinarische Empfehlung
Passend zu Roastbeef, reifem Käse und traditionellen apulischen Gerichten.
Vinifikation
Der Riccorosso Appassimento Puglia IGT 2023 wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Lese an der Rebe oder auf speziellen Gestellen leicht angetrocknet werden. Durch diesen Prozess konzentrieren sich Zucker, Aromen und Struktur. Nach der sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate, teils in Edelstahltanks.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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