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Über den Wein
Mit diesem hervorstechenden Rotwein 2011 – Riesling Langhe DOC Poderi Colla erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Blühende und sonnige Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Poderi Colla mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Riesling kann hervorragend zu Ente oder Pilzen serviert werden.
Poderi CollaRotwein | 75cl9°-11°CDer individuelle Charakter dieses Weins ist dem Riesling zu verdanken. Hervorstechende Noten aus Petrol und Apfel verleihen ihm seine erfrischenden Strukturen.
Degustationsnotiz
Das bleibt in Erinnerung: Sein feines Grüngelb verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Die Aromen des Riesling Langhe DOC Poderi Colla von Petrol, Nektarine und Ananas drücken viel Charakter mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Anschliessend zeigen die erfrischenden Nuancen von Apfel, Aprikose und Limette ihren eigenen Charakter. Ein Rotwein mit schlankem Körper und hervorstechender Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet. Dieser Top-Wein wurde prämiert mit: Gambero Rosso due bicchieri.
Kulinarische Empfehlung
Eignet sich wunderbar als ungezwungener Aperitif oder zu Fisch-Vorspeisen.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Nach der Handlese in kleinen Körben wird das Traubengut sofort leicht angequetscht und während 24 Stunden bei acht bis zehn Grad eingemaischt. Anschliessend wird der Traubensaft bei 20 bis 22 Grad im Stahltank vergoren. Nach der Gärung wird der Jungwein vor der Abfüllung noch ein paar Monate auf der Feinhefe belassen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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