Riesling Loibner Berg Smaragd 2017 - Weingut F. X. Pichler

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CHF 53.50

Lieferdatum - 22. April 2021

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Degustationsnotiz

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig, mineralisch unterlegte gelbe Steinobstanklänge, noch etwas verschlossen. Komplex, saftig, gelbe Tropenfrucht, lebendiger Säurebogen, gelber Pfirsich im Abgang, straff und anhaltend, Anklänge von Orangen im Nachhall.
   

Traubensorte(n)

Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

Passend zu Vorspeisen, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel & Kalbfleisch, Asiatische Speisen, Hart & Weichkäse
   

Vinifikation

Die Vinifikation fand wie folgt statt: Ausschliesslich Handlese in mehreren Durchgängen der hochwertigsten, physiologisch reifsten Trauben. Vergärung in Edelstahltanks, schonende Verarbeitung und traditioneller Ausbau in 30-40 jährigen, grossen Eichenfässern; konsequenter Verzicht von Aufzuckerung, Schönung oder Konzentration.
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