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- 07.12.2023
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Über den Wein
Johann Donabaum hat sich dank eindrücklichem Engagement und weltweit vielbeachtetem Leistungsausweis als eine der gefragtesten Adressen der Wachau etabliert. Er scheut keinen Aufwand für die Pflege seiner Berg- und Terrassenlagen im Spitzergraben. Qualitätsprägend zugunsten Finessen und Komplexität sind karge, mineralhaltige Urgesteinsböden und ein balanciertes Klima. Johann selektioniert aus der besten und reifsten, sprich reichsten Frucht eine limitierte (nummerierte) Crème de la Crème. Intensiv-expressive Elixiere, zum Geniessen im grossen Glas und zum Träumen.
Degustationsnotiz
Johann Donabaum hat sich dank eindrücklichem Engagement und weltweit vielbeachtetem Leistungsausweis als eine der gefragtesten Adressen der Wachau etabliert. Er scheut keinen Aufwand für die Pflege seiner Berg- und Terrassenlagen im Spitzergraben. Qualitätsprägend zugunsten Finessen und Komplexität sind karge, mineralhaltige Urgesteinsböden und ein balanciertes Klima. Johann selektioniert aus der besten und reifsten, sprich reichsten Frucht eine limitierte (nummerierte) Crème de la Crème. Intensiv-expressive Elixiere, zum Geniessen im grossen Glas und zum Träumen.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Weisswein liegt bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Smaragd Limitierte Edition Wachau Österreichischer Qualitätswein harmoniert ausgezeichnet mit Pilzen, asiatischem Essen und Crevetten.
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