Riesling Spatlese Bacharacher Wolfshohle 2011 - Ratzenberger

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CHF 23.90

Lieferdatum - 14. Mai 2021

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom deutschen Weingut Ratzenberger in der pittoresken Landschaft des Rheintals diesen Weisswein. Einen besonderen, bissigen Weisswein aus dem Jahr 2011 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Riesling zu indischer Küche oder asiatischem Essen.

Produzent: Ratzenberger
Weintyp: Weisswein
Flaschengrösse: 75 cl
Land: Deutschland
Region: Rheintal
Alkoholgehalt: 8.0% Vol.
Trinktemperatur: 10°-13°C

Genussphase: 5-8 Jahre nach der Ernte

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Artikelnummer: 1035534

Degustationsnotiz

Junger und lebendiger Riesling. Wunderbar fruchtige Nase; Anflug von schwarzen Johannisbeeren, Honig und Kräutern. Opulent und cremig am Gaumen, trotzdem saftig mit wunderbarem Süsse-Säure-Spiel. Fruchtiges, lang anhaltendes Finale.

Traubensorte(n)

Riesling

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Spatlese Bacharacher Wolfshohle harmoniert ideal mit asiatischem Essen, Crevetten und Pilzen. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 10°-13°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 5-8 Jahre nach der Ernte.

Vinifikation

Das Traubengut wird sorgfältig von Hand gelesen und selektioniert. Lange Vergärung des Mostes sowohl im Stahltank als auch in grossen Holzfässern auf der Feinhefe.