Ripàso Valpolicella Superiore DOC 2016 - Ca dei Conti

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CHF 24.50

Lieferdatum - 29. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Während Jahrzenten lieferte die Familie Rancan, Besitzerin der Rebberge in Tregnago, im Herzen des Valpolicella, ihre Trauben an die lokale Winzergenossenschaft. Erst 2007 beschloss Renzo Rancan, das Traubengut selbst zu verarbeiten und gründete die Cantina Ca' dei Conti, wobei er Fabio Melotto als Oenologen verpflichten konnte. Bereits die ersten Jahrgänge zeigten das aussergewöhnliche Potenzial der Weine, und insbesondere der Valpolicella Superiore «La Roara» überzeugte durch seine unglaubliche Dichte und Struktur. Diesen Wein kann man problemlos in eine Amarone-Blinddegustation einbauen, und er wird immer ganz vorne mit dabei sein!

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Degustationsnotiz

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, warmes Bouquet mit Aromen von Erdbeeren, ­Kirschen und Dörrfrüchten, dazu feine Noten von Vanille und Kakao. Am Gaumen weiche Struktur und fruchtige Fülle. Der Abgang ist reichhaltig und lang.
   

Traubensorte(n)

Corvina, Corvinone, Croatina, Marzemino, Oseleta, Rondinella
   

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Ripaso Valpolicella Superiore DOC harmoniert perfekt mit Wild, kräftigen Fleischgerichten und Braten. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 18°-20°C.
   

Vinifikation

12 Monate in Barriques

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