Robusto 2017 - Mendoza Club

Special Price CHF 18.50

Regulärer Preis: CHF 20.50

Lieferdatum - 20. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die Weine werden für Mendoza Club auf einer in nur wenigen Jahren zu Ruhm gekommenen Winery in Mendoza, Argentinien, vinifiziert. Mehr dürfen wir hier nicht verraten. Warum? Nein, das Weingut fürchtet nicht seinen Ruf für schäbige Weine! Ganz im Gegenteil, von hier kommen grossartige Malbec, würzige Eleganz, hoch bepunktet und international begehrt, und so sind auch die Mendoza Club-Weine, wunderbar frische Malbec von besten Lagen, über 1000m hoch gelegen, mit fast reinem Kalkstein als Untergrund, und das zu einem sehr fairen Preis – man fürchtet also die Konkurrenz im eigenen Haus ? Spontanvergärung, rigorose Mengenbeschränkung und vor allem Weine, die von Liebhabern für Liebhaber gemacht werden, hier geht es wirklich um den Genuss!

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Degustationsnotiz

Ankunft auf der Finca. Was für ein warmer und herzlicher Empfang, noch Tag, saftige üppige rote süsse Frucht, auch Kirschen, fleischig, weich, köstliche süsse Noten, ein Hauch Vanille, von Anfang an mit einer vertrauten warmen Intimität, Tabak, der Tag neigt sich, zunehmend dunkler, frischer, jetzt auch Cassis, Basilikum, dunkle Erde auch mal ernster, herbe Noten, Asche, wirkt jetzt sehr offen und ehrlich. Am Gaumen wieder diese offenen Arme, beglückend weiche, süsse rote, dunkle Frucht, wohlige Würze, süsslicher Tabak, milder Rauch, sanfte fast süsse Tannine, geschmeidige Fülle, und wieder neigt sich der Tag, senkt sich die Nacht, zunehmend direkter, kühler, ehrliche Offenheit, klarer, frischer, herber – doch nie hart, immer mit einer vertrauten Nähe, so ausgewogen. Ein wahrer Freund in der Flasche - mit diesem Wein ist man nie allein!
   

Traubensorte(n)

100% Malbec
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Robusto passt hervorragend zu Wildreis, Burger und gut gewürztem, rotem Fleisch.
   

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Sanfte Mazeration für 25 Tage, sanfte Pressung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau im Stahltank.

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