CHF18.95
CHF2.53/10cl
- 25.04.2025
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Über den Wein
Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Chasselas 2019 – Rocanel Epesses Grand Cru! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom schweizerischen Weingut Testuz in der bezaubernden und sonnigen Landschaft der Waadt diesen Weisswein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chasselas zu Terrinen oder Geflügel.
Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem eleganten Hellgelb. Die Nase offenbart würzige und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, ausgewogen und wunderbar abgerundet.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt besonders gut zu Spargelgerichten, Lachs mit Dillsauce, Pilzrisotto, weissem Fleisch sowie zu Käsesorten wie Gruyère, Etivaz und Sbrinz.
Vinifikation
Die Chasselas-Trauben werden sorgfältig gelesen und temperaturkontrolliert vergoren, um ihre frische Fruchtigkeit zu bewahren. Anschliessend erfolgt der Ausbau teils in grossen Eichenfässern, teils in Edelstahltanks, was dem Wein sowohl Struktur als auch Eleganz verleiht. Durch diese Kombination bleibt die typische Mineralität des Lavaux-Terroirs erhalten, während die feine Würze und Balance der Rebsorte zur Geltung kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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