Es ist anders als man landläufig denken mag: Rosato zu vinifizieren ist delikater als guten Weisswein herzustellen, und es kommt nicht von ungefähr, dass es eigentlich wenig wirklich tollen Rosé/Rosato gibt. Einer der reizvollsten kommt aus den Antichi Vigneti di Cantalupo und zwar regelmässig, seit vielen Jahren schon. Alberto Arlunno versteht das technische Problem und keltert auf seinem Weingut am Fuss des Monte Rosa einen Rosato von beispielhafter Frische, aromatischer Reintönigkeit und lebhafter Rasse trotz ansehnlicher Fülle: Ein Rosato, der einem lauen Sommerabend den reizvoll abenteuerlichen Akzent aufsetzt.