Rose Vulcanico 2019 - Azores Wine Company

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CHF 19.90
 

Sofort verfügbar - 15. Juli 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Produzent: Azores Wine Company
  • Weintyp: Roséwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Portugal
  • Region: Azoren
  • Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 10°-12°C
  • Auszeichnungen: 91/100 Punkte WineAlign Canada
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Hellrosa, mit einem Hauch von Kirsche, hat eine sehr intensive Nase nach reifen Erdbeeren, verbunden mit Noten von Jod und schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er überraschend, strukturiert, salzig, aber frisch, mit anhaltenden Salzen, die den Gaumen zerkleinern. Ein vulkanischer Rosé.
   

Traubensorte(n)

Aragones, Touriga Nacional
   

Kulinarische Empfehlung

Idealer Partner von Fischgerichten, Meeresfrüchten und Salaten. Sie hat Volumen und Struktur für weiße Fleischgerichte. Perfekt für indisches und thailändisches Essen sowie Sushi.
   

Vinifikation

Selektive Handlese in 40Kg-Körben. Die Trauben werden auf einem Selektionstisch sorgfältig ausgewählt, dann werden sie sanft gequetscht und ohne Hilfe von Pumpen in die Gärbottiche transportiert. Hier werden sie 3 bis 6 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert, und die daraus resultierende Blutung fermentiert spontan bei 12°C.

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