Rosé Wintersinger Blauburgunder AOC 2014 - Siebe Dupf Kellerei

- +
CHF 15.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Siebe Dupf Kellerei
  • Roséwein | 75 cl
  • Schweiz, Baselland
  • 12.00% Vol.
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Degustationsnotiz

Dieser Wein besticht mit seiner brillianten Farbe, den kräftigen und fruchtigen Aromen nach roten Beeren, mit einer gut eingebundenen und erfrischenden Säure. Genau das Richtige für die heisse Jahreszeit
   

Traubensorte(n)

100% Blauburgunder
   

Vinifikation

Nach der Ernte werden die Pinot-Noir-Trauben sorgfältig eingemaischt und bleiben über Nacht ca. 12 Stunden auf der Maische. Anschliessend, wenn genug Farbe aus den Traubenhäuten extrahiert wurde, wird der Most ohne Pressen abgezogen. Dadurch verbleiben in erster Linie die fruchtigen Komponenten im Most und die Bitterstoffe, welche sich in den Traubenkernen befinden, werden abgetrennt. Man nennt diese Methode auch „Saignée“. Der roséfarbene Wein wird dann fertig vergärt und im Stahltank ausgebaut.

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