Rot & Rosa - Florian Schuhmann Quantum

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CHF 17.90

Lieferdatum - 19. April 2021

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Über den Wein

Der Herr Baumann 2015 – Blauer Portugieser auf Löss & Sand gewachsen, zwei Wochen mit „Putz & Stiel“ auf der Maische vergoren, Ausbau im Holzfass und Stahltank, minimal geschwefelt, ungeschönt & ungefiltert…

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Degustationsnotiz

Rot&Rosa. Jawohl hier wurde ein Cuvee aus Rot und Rose Wein hergestellt, Non Vintage versteht sich. Im Glas eine leicht dunkle rote Farbe mit schöner Trübung. In der Nase etwas Frisches, Rotbeeriges mit leichter Note nach Blaubeeren. Im Gaumen die Verschmelzung von Blaubeeren mit Brombeeren. Schöner präziser Abgang.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Begleitet man eine Fleisch Terrine mit diesem Wein ist man der Sieger auf ganzer Linie. Grillierter Fisch wie Forellen passen ebenso wie ein gebratenes Kalbssteak. Ein NATÜRLICHES-Zwischenspiel

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