Rubio Toscana IGT 2009 - San Polo by Allegrini

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  • San Polo by Allegrini
  • Rotwein | 150 cl
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Degustationsnotiz

Leuchtende, rubinrote Farbe. Im Geruch entfaltet er eine sehr intensive und anhaltende Aromatik mit Noten von roten Kirschen, Veilchen, Johannisbeeren und Vanille. Am Gaumen überzeugt er auf Anhieb dank seiner eleganten Fülle, seinen feinen, gut eingebundenen Gerbstoffen und durch seine jugendliche Frische. Eine ausgewogene Struktur, Feinschliff und besonders saftige Fruchtaromen zeugen vom Fingerspitzengefühl bei der Komposition dieser Cuvée, die. viel Finesse und Eleganz vorzuweisen hat. Auch der Abgang überzeugt voll und ganz. Ein grossartiger Allrounder! 
   

Traubensorte(n)

100% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Begleiter der klassischen italienischen Küche wie z.Bsp. Antipasti, Pasta, Pizza, Risotto, gegrillte Wurstwaren und frischer Pecorino-Käse aber auch sonstige Gerichte der Alltagsküche wie Aufläufe, Hamburger etc.
   

Vinifikation

12 Monate Ausbau in französischer Eiche

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