Sancerre Blanc "La Comtesse" AOC 2015 - Maison Laporte

Wahrhaftig – eine Gräfin. Aussergewöhnlich, auf den ersten Blick, der Adel, die helle herbe mineralische Frische, die hellen Fruchtnoten, ein schönes, frisches Parfüm, die Souveränität, die noble, selbstsichere Haltung, die wärmer werdende Frucht, jetzt orange, exotischer, Aprikose, Mango, so viele Klasse, die hier so bezaubert, die souveräne Eleganz, so ausgewogen. Am Gaumen von nobler Eleganz, generös, die reife, süsse orange Frucht, diese ruhige Gelassenheit, die den entrückten Adel hier so nahe bringt, die herbe, helle Mineralität in cremiger Frucht, die reichliche Säure wie ein seidenes Band, so nobel reif und fein. Laporte zeigt hier einmal mehr, wie nobel und tief Sauvignon Blanc sein kann, und wie gut ihm das steht! Immer mehr begeisterter, Jahr für Jahr besser!

100% Sauvignon Blanc

Flaschenpöstler-Tipp: Sancerre Blanc "La Comtesse" AOC passt perfekt zu weissem Fleisch, Geisskäse und Fisch.

Selektive Lese von Hand. Sehr schonende Verarbeitung (sanfte Pressung, Umfüllung nur mit Schwerkraft), langsame temperaturkontrollierte Vergärung mit weinbergseigenen Hefe im Stahltank, langes Hefelager.