Sangiovese Rosso Toscana IGT 2012 - Azienda Agricola Brunetti

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CHF 37.90

Lieferdatum - 30. November 2020

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Degustationsnotiz

Der besondere Boden sowie die Nähe zum Meer geben der Traubensorte Sangiovese die ganze Kraft. Es handelt sich um einen Wein von mittlerem bis starken Charakter, rubin-roter Farbe, mit fruchtig nachhaltigem Aroma.
   

Traubensorte(n)

Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Sangiovese Rosso Toscana IGT harmoniert hervorragend mit Pizza, Rindfleisch und Lamm.
   

Vinifikation

Die Handlese beginnt Mitte September. Es erfolgen danach Abberen, Keltern, 10-tägige Maischegärung, anschließendes Umfüllen, 50% in französische Barrique und zu 50% in Edelstahlbehälter, wo dann die natürliche malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird dann für weitere 12 Monate in französischen Barriquefässern sowie in Edelstahlbehältern ausgebaut. Daraufhin erfolgt eine 6- monatige Flaschenreifung.

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