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Flasche Sangre de Toro Chardonnay Selection von Sangre de Toro

Sangre de Toro Chardonnay Selection 2017 - Sangre de Toro

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Art.Nr. 1084142

Sangre de Toro Chardonnay Selection 2017 - Sangre de Toro

Über den Wein

Karg ist die Landschaft in Katalonien, deren faszinierende Weiten auf keine Postkarte passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom spanischen Weingut Sangre de Toro dafür, dass sein Handwerk Sie begeistert und überzeugt. Mit diesem kräftigen Weisswein 2017 – Sangre de Toro Chardonnay Selection erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Weichkäse anbieten.

Sangre de ToroWeisswein | 75cl13.5100% Chardonnay
Degustationsnotiz
Im Glas glänzendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen. In der Nase intensives, sortentypisches Bouquet mit duftigen Aromen von Pfirsich, einem exotischen Hauch Ananas, leicht grasigen Anklängen und den eleganten, feinwürzigen Noten der neuen Eiche. Am Gaumen elegant, balanciert und fruchtbetont mit lebendiger Säure. Frische und gute Länge im Abgang. Passt zu im Ofen gegartem Fisch, Meeresfrüchte-Paella, gebratenem hellem Fleisch und Geflügel oder Risotto.
Kulinarische Empfehlung
Zu Weichkäse, Fisch mit Kräutern und Geisskäse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Sangre de Toro Chardonnay Selection.
Vinifikation
Die Trauben des Chardonnay Selection stammen aus besten, ausgewählten Parzellen. Die Lese startete früh, bereits ab dem Mitte August wurden die Trauben eingebracht, sanft gepresst und binnen fünfzehn Tagen bei kontrolliert kühlen Temperaturen um 16 °C zu 95 Prozent im Edelstahltank und zu fünf Prozent direkt im neuen Eichenfass vergoren. Der Wein aus dem Edelstahltank wurde anschließend fünf Monate auf den Feinhefen ausgebaut, der kleine fassvergorene Anteil im Fass gereift, dann beide Partien zurück verschnitten, die Chardonnay Selection auf die Flaschen gefüllt und nach einem kurzen Ruhelager in der Flasche zum Genuss freigegeben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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