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Flasche Sassosolo IGT Toscana von I Luoghi

Sassosolo IGT Toscana 2016 - I Luoghi

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Art.Nr. 1111835

Sassosolo IGT Toscana 2016 - I Luoghi

Über den Wein

I Luoghi ist ein kleiner aufstrebender Weinproduzent aus der DOC Zone Bolgheri. Die Azienda liegt in Castagneto Carducci (LI), auf 3.5 ha Rebland werden sehr authentische Weine vinifiziert. Unter der Führung von Stefano Granata, der sich im Jahr 2000 mehr aus einem Impuls heraus denn aus marktanalytischen Überlegungen entschied als Weinbauer tätig zu werden, produziert I Luoghi nur rund 15'000 Flaschen im Jahr. Die Erträge werden bewusst sehr niedrig gehalten (ca. 450 – 520 gr. pro m²). Ohne Kompromisse werden hier Weine hergestellt, die die Charaktere der beteiligten Personen widerspiegeln, Qualität ist nicht einfach ein Ziel sondern ein Ergebnis des bedingungslosen Engagements von Stefano Granata und seinen Leuten.

I LuoghiRotwein | 75cl100% Cabernet-Sauvignon
Degustationsnotiz
Leicht ätherische Nase, Tertiäraromen und Kirschenkompott. Im Gaumen zeigen sich Aromen von frischen Kräutern und zarter dunkler Schokolade, wobei der Wein eine tolle Mundfülle aufweist. Die präsenten Tannine präsentieren sich feinkörnig, wobei der Wein mit einem langen Abgang endet. Ein tolles Meisterwerk von Stefano und Paola!
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Sassosolo IGT Toscana harmoniert ausgezeichnet mit Ribeye Steak, rotem Fleisch und Gruyère Burger.
Vinifikation
Limitierte Produktion von 300 Flaschen Ausbau während 24 Monaten in kleinen Fässern Abfüllung ohne Filtration
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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