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- 24.07.2025
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Über den Wein
Das am Pazifik gelegene Casablanca-Tal gilt als Chiles Weißweinparadies, und dieser Sauvignon Blanc von der Einzellage «La Escultura» (die Skulptur) demonstriert eindrucksvoll warum: Er besticht durch kristallklare Frische und ein faszinierendes Aromenspiel von Zitrus- und Tropenfrüchten. Ein wahres Meisterwerk des chilenischen Spitzenweinguts Errázuriz, das nicht ohne Grund bereits viermal in Folge vom Wine & Spirits Magazine zu den Top 100 der besten Weingüter der Welt gekürt wurde.
Degustationsnotiz
Ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase typisch für Sauvignon Blanc: Aromen von Grapefruit, einem Hauch Brennnessel, Zitronenzeste und einer Spur Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein äusserst lebendig und frisch, ergänzt durch Noten von Holunderblütensaft. Die intensiven Aromen halten sich bis ins traumhafte Finale.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Thunfischcarpaccio und Avocados. Ebenso empfehlenswert ist er als Begleiter zu Meeresfrüchten und gegrillten Zucchetti.
Vinifikation
4 Monate im Barrique
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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