Sauvignon Blanc Grosse Reserve 2017 - Weingut Aldinger

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CHF 27.50

Lieferdatum - 28. Februar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Weingut Aldinger wurde 1492 gegründet und von Gerhard Aldinger zu seiner heutigen Bekanntheit geführt. Die bekannteste Lage ist der Untertürkheimer Gips, die im Jahr 1973 erworben wurde. Die Leidenschaft für den Weinbau wird in der Familie Aldinger von Generation zu Generation weitervererbt. Heute führen die Brüder Matthias und Hansjörg die Tradition fort und leiten den Betrieb gemeinsam und sehr erfolgreich.

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Degustationsnotiz

Sein anziehendes Goldgelb sorgt für gute Stimmung am Tisch. Diesen Farbton finden Sie in keinem Farbkatalog. Das erfrischende Bukett des Sauvignon Blanc Grosse Reserve von Passionsfrucht, Nektarine und Basilikum kokettiert virtuos mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen fruchtige Nuancen von Limette und grünem Apfel resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Ein Weisswein mit leichtem Körper und markanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
   

Traubensorte(n)

Der individuelle Charakter dieses Weins ist dem Sauvignon Blanc zu verdanken. Markante Nuancen aus Passionsfrucht und Limette verleihen ihm seine erfrischenden Strukturen.
   

Kulinarische Empfehlung

Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2016 - 2019. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Sauvignon Blanc Grosse Reserve harmoniert perfekt mit Geisskäse, weissem Fleisch und Fisch.
   

Vinifikation

Ein paar Worte zur Vinifikation: 95% bei kühler Temperatur im Stahltank bei 10-12°C vergoren, der Rest wird zu 5% im Barriquefass auf der Feinhefe vergoren.

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