CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 24.04.2024
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Über den Wein
Die Kellerei Kurtatsch liegt an der Südtiroler Weinstrasse, 30 Minuten südlich von Bozen. Die Haupterwerbsquelle der Einwohner von Kurtatsch sind Wein- und Obstbau. Diese Weinbau Gemeinde ist einzigartig in Südtirol, die Reblagen liegen auf 220 bis 900 M.ü.M. In den Weinbergen gibt es seit jeher eine enge Beziehung zwischen Bauer und Reben, die durch die kleine Struktur der Kellerei Kurtatsch verstärkt wird. Hervorragende Weine entstehen im Weinberg. Im Keller wird ledig der Feinschliff gegeben.
Degustationsnotiz
Die Fruchtnuancen erinnern an die wilden Düfte, welche die Fallwinde von Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen Johannisbeeren aus den Penoner Wäldern mitnehmen. Der Sauvignon „Kofl“ ist ein spektakulärer Gebirgswein.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro und Vorspeisen, zu Spargel- und Fischgerichten.
Vinifikation
Von Hand gelesen und dann temperaturgezügelte Vergärung und Ausbau im Stahltank – Reifung im großen Holzfass um ein maximum an frische zu erhalten. Durch das Aufrühren der Feinhefen wird diesem eleganten Sauvignon zusätzliche Komplexität verliehen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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