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40th Vintage Sauvignon Blanc
Flasche 40th Vintage Sauvignon Blanc von Cloudy Bay

Der Paradiesische

40th Vintage Sauvignon Blanc 2024 - Cloudy Bay

Jetzt13%Rabatt
CHF25.95
CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
Geschenkverpackung erhältlich!
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Art.Nr. 1197718

Der Paradiesische

40th Vintage Sauvignon Blanc 2024 - Cloudy Bay

Über den Wein

Paradiesische Buchten, tiefblaues Meer, eindrucksvolle Berglandschaften und blühende Rebstöcke – die Marlborough-Region am oberen Zipfel der Südinsel Neuseelands lädt zum Träumen und Verweilen ein. Kein Wunder, dass hier die Sauvignon Blanc-Trauben besonders gut gedeihen. Und der Wein von Cloudy Bay ist dabei auf jeden Fall einer der besten.

Cloudy BayWeisswein | 75cl13.58°-10°C100% Sauvignon Blanc
Degustationsnotiz
Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc – ein Wein, der die Welt veränderte. Mit seinem vibrierenden, spritzigen Charakter hat er Neuseeland auf die Weinkarte der Welt gesetzt und alle Erwartungen gesprengt. Er zählt zu den begehrtesten Sauvignon Blancs weltweit und ist Neuseelands berühmtester Wein. Was ihn so besonders macht? Ein kompromissloses Qualitätsstreben: Nur die besten Trauben aus rund 90 einzelnen Parzellen werden verwendet. Bis zu 30% der ursprünglichen Ernte werden aussortiert – weniger Menge, dafür höchste Qualität. Ein Wein für Genießer: Die intensive Aromenvielfalt von reifen Zitrusfrüchten, weißen Steinfrüchten und rosa Pfefferkörnern, untermalt von einer salzigen Note und einer erfrischenden Zitrusfrische, verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Und das Beste: Dieser Wein reift elegant und entfaltet sein volles Potenzial über bis zu 10 Jahre. Sichern Sie sich Ihr Stück neuseeländischer Weingeschichte – der Cloudy Bay Sauvignon Blanc, ein Erlebnis für die Sinne.
Kulinarische Empfehlung
Der Sauvignon Blanc 2024 passt natürlich zu fast allen Meeresfrüchten, Tempura-Austern, Sashimi aus lokalem Fang und gedämpfte Muscheln mit Knoblauch, Zitrusfrüchten und Petersilie. Er passt auch hervorragend zu grünen Salaten und Ziegenkäse. Ein Tipp von uns: Wenn es zu Zitrone passt, passt es auch zu Sauvignon Blanc.
Vinifikation
Nach der Ernte wurde der Vorlaufmost kalt abgesetzt, bevor er umgefüllt und mit ausgewählter Hefe versetzt wurde. Die Gärung wurde hauptsächlich in Edelstahltanks durchgeführt, wobei etwa 1,5 % des Verschnitts bei wärmeren Temperaturen in großen Eichenfässern vergoren wurden. Ein Teil des Mosts wurde auch mit Wildhefe vergoren, um Textur und Komplexität zu erzeugen. Wie üblich wurde nur das Beste Traubengut für unser Sauvignon Blanc verwendet. Für den 2024 Jahrgang verwendeten wir von den 81 verschiedene Parzellen nur die 55 Besten.
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Allergene: Enthält Sulfite

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