Savigny-les-Beaune Clos des Godeaux AC 2013 - Joseph Drouhin

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CHF 34.50

Lieferdatum - 31. Mai 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Die kalkhaltigen, schiefrigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Pinot Noir. Der Winzer vom französischen Weingut Joseph Drouhin weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder rotem Fleisch.

  • Genussphase: Optimal zwischen dem dritten und sechsten Jahr
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Degustationsnotiz

«Un vin souple et féminin», beschreibt Véronique Boss-Drouhin, die Oenologin, diesen roten Burgunder, dessen Traubengut aus einer Parzelle stammt, die die Familie Drouhin 2008 erworben hat. Was in der Nase positiv auffällt, ist der eindeutige, unmissverständliche Sinneseindruck eines Burgunders: ein Fruchtbouquet in Kombination mit Unterholz und Gewürzen, Rauch und Tabak. Im Gaumen dann sind leichte Abstriche zu machen. Grosse Tiefe und absolute Harmonie, die Eleganz in der letzten Konsequenz, das kann man hier nicht erwarten. Es ist wohl kein grosses Gewächs, aber ein sehr guter Wein, der viel Trinkgenuss vermittelt. Alles in allem ist dies ein echter Burgunder für den Alltag.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Terrine, Pastete, Geflügel, Kalbfleisch, Quiche, Weichkäse
   

Vinifikation

Während 14 - 18 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut

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