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Über den Wein
Entlegene Landschaften in Marlborough/Blenheim schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer von das neuseeländische Weingut Seresin Estate mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Mit dem köstlichen Seresin Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2014 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen.
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Degustationsnotiz
Das Bouquet überzeugt mit Fülle, aber auch mit viel Fruchtaromatik. Es lassen sich sortentypische Aromen (Stachelbeere, grüner Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Mango) sowie frisch vegetative Noten und etwas Honig im Bouquet ausmachen. Im Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc aus der Weinanbauregion Marlborough eine Gradlinigkeit und Typizität. Er ist dicht und wartet gleichzeitig mit viel Frucht auf. Der Abgang ist ausgewogen, anhaltend und vielschichtig: ein grosser Weisswein.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Asiatischer Küche, Spinat-Soufflé, pochierter Fisch, Spargeln.
Vinifikation
10% des Mostes wird im Barrique (französischer Eiche) vinifiziert und anschliessend während einigen Monaten darin ausgebaut. Der Rest wird im Edelstahltank ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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