Shiraz Reserve 2008 - Wild Duck Creek

CHF 113.50

Lieferdatum - 28. Februar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit dem kräftigen Rotwein 2008 – Shiraz Reserve werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom australischen Weingut Wild Duck Creek beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der schönen und sonnigen Landschaft in Victoria seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Wild oder geröstetem Gemüse servieren.

  • Genussphase: 4-15 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Dichtes, dunkles Purpurrot. Sehr ausdrucksstarkes Bukett-viel reife dunkle Frucht, Rumtopf, Cassis, Schokolade und Kaffeenoten. Am Gaumen reichhaltig, konzentriert und extraktreich. Wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure. Langes, nicht endend wollendes Finale. Sehr gutes Alterungspotential.
   

Traubensorte(n)

Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 4-15 Jahre nach der Ernte. Zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Shiraz Reserve.
   

Vinifikation

Nach der Handlese gelangen die Trauben in offenen Gärbehältern in denen die alkoholische Vergärung stattfindet. Der Tresterhut wird dabei mehrmals täglich, von Hand untergestossen. Der Wein wird anschliessend schonend mit der Korbpresse gepresst und gelangt für die 24-monatige Reifung in neue französische Barriques

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