Shiraz Reserve 2008 - Wild Duck Creek

- +
CHF 113.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Wild Duck Creek
  • Rotwein | 75 cl
  • Australien, Victoria
  • 16.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 4-15 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Dichtes, dunkles Purpurrot. Sehr ausdrucksstarkes Bukett-viel reife dunkle Frucht, Rumtopf, Cassis, Schokolade und Kaffeenoten. Am Gaumen reichhaltig, konzentriert und extraktreich. Wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure. Langes, nicht endend wollendes Finale. Sehr gutes Alterungspotential.
   

Traubensorte(n)

Shiraz
   

Vinifikation

Nach der Handlese gelangen die Trauben in offenen Gärbehältern in denen die alkoholische Vergärung stattfindet. Der Tresterhut wird dabei mehrmals täglich, von Hand untergestossen. Der Wein wird anschliessend schonend mit der Korbpresse gepresst und gelangt für die 24-monatige Reifung in neue französische Barriques

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