Signo Bobal DO 2012 - Bodega Finca Sandoval

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CHF 30.50

Lieferdatum - 22. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Die Weinanbaugebiete des spanischen Weinguts Bodega Finca Sandoval erstrecken sich über die Landschaften der Meseta, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Shiraz 2012 – Signo Bobal DO! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu geröstetem Gemüse oder Wild serviert werden.

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Degustationsnotiz

Dieser fast reinsortige Bobal zeichnet sich durch Noten von schwarzer Kirsche, dunklen Beeren, etwas Wachholder und Gewürznelken aus. Am Gaumen konzentrierte aber doch frisch wirkende Struktur mit kraftvollen aber gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang lang und komplex mit einem frischen und saftigen Säuregerippe. Ein stoffiger und doch kühler Wein für den anspruchsvollen und experimentierfreudigen Gaumen!
   

Traubensorte(n)

90% Bobal, 10% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Grilladen, kräftige Fleischgerichte, Schmorgerichte, schwarze Schokolade
   

Vinifikation

Dieser Bobal wird nach französischem Vorbild gekeltert und nach einer kühlen Vergärung während ca. 11 Monaten traditionell in einem Drittel neuen französischen Barriques ausgebaut.

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