Sito Moresco Langhe DO 2017 - Angelo Gaja

Der Sito Moresco verfügt über eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von einer reifen Aromatik nach roten Früchten wie Pflaume und Kirsche. Am Gaumen überaus harmonisch, saftig und kompakt mit einer unverwechselbaren Gewürznote von Safran. Langes herzhaftes Finish.

35% Nebbiolo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 25% Barbera

Wunderbar zu rotem Fleisch, wie Kalb und Rind, so wie auch zu Geflügel, exklusiven Pastagerichten und Käse.

Jeder der vier Rebsorten wird einzeln bearbeitet und im Stahltank bei 25 bis 27 °C für 2 Wochen vergoren. Anschliessend erfolgt die Reifung für 12 Monate in Barriques gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.