Sito Moresco MO 2016 - Angelo Gaja

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Degustationsnotiz

Sattes Rubinrot. Begeisterndes Beeren-Potpourri in der Nase, Kirschen und eine angenehme Würze. Am Gaumen wiederum fruchtig, kräftiger Körper, ausbalanciert mit einer gut eingebundenen Säure und kräftiger, aber geschmeidiger Tanninstruktur. Mit einem langanhaltenden, fruchtbetonten und mineralischen Abgang.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

gebratenes und geschmortes Fleisch, Risotto, gereifter Käse
   

Vinifikation

Die drei Rebsorten werden separat bei kühlen Temperaturen während zwei Wochen vergoren. Nach der Assemblage reift der Wein während 18 Monaten in Barriques. Mindestens weitere sechs Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf.

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