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Über den Wein
Dieser kräftige Pinot Noir 2015 – Spätburgunder Altenberg 2015 QbA krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Sonnige und blühende Landschaften in Baden schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom deutschen Weingut Holger Dütsch mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Ente oder Käse anbieten.
2025Vegan
Degustationsnotiz
Dunkelrot, in der Nase duftiges Bouquet nach roten und schwarzen Waldbeeren mit würzigen und komplexen Noten. Im Gaumen elegant, mittlerer Körper mit seidigen und feinen Tanninen im fruchtigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Pilzgerichten, weissem Fleisch und Geflügel, Käse und Wurstplatten
Vinifikation
Traditionell in Bottichen für 2-3 Wochen auf der Maische vergoren und täglich schonend von Hand untergestoßen. Nach dem Pressen reift der Wein für 18 Monate in kleinen Eichenholz-Fässern. Dadurch erhält der Wein seinen Rückgrat und seine gute Struktur, die durch eine reife Fruchtnote unterstrichen werden. Restzucker 0.3 g/l; Säure 5.0 g/l
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Allergene: Enthält Sulfite
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