Special Edition Brut Reserva Cava DO 2013 - Agustí Torelló Mata

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CHF 22.90

Lieferdatum - 11. März 2021

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Über den Wein

Mit dem milden Schaumwein – Special Edition Brut Reserva Cava DO werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom spanischen Weingut Agustí Torelló Mata baut diesen Wein in der Landschaft an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann hervorragend zu Risotto oder Polenta serviert werden.

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Degustationsnotiz

Ein Charakter aus Äpfeln, Quitten und Vanille führt von der Nase in den Gaumen. Ein sehr kraftvoller und intensiver Cava mit duftenden Noten nach grünen Kräutern und Zitrusfrüchten.
   

Traubensorte(n)

Xarel.lo, Macabeo, Parellada
   

Kulinarische Empfehlung

Als Apéro oder zu verschiedenen leichten Vorspeisen aber auch zu Pastagerichten.
   

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife geerntet. Die erste Gärung erfolgt im Stahltank. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche für mind. 48 Monate.

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