Stella Syrah 2015 - Beau Constantia

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CHF 43.90

Lieferdatum - 25. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Beau Constantia in der bezaubernden und fruchtbaren Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Es bleibt jedes Jahr was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen dominanten Shiraz 2015. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu Barbecue oder Wild serviert werden.

  • Produzent: Beau Constantia
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Südafrika
  • Region: Coastal Region
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 15°-18°C
  • Genussphase: jetzt bis 2023
  • Auszeichnungen: Vinous : 4.5, Platter's: 4.5, Tim Atkin: 91, Robert Parker: 92, Stephen Tanzer: 91, Wine Enthusiast: 91
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Degustationsnotiz

In der Nase hat der Stella Noten von schwarzem Pfeffer, Kirschen und reifen Früchten. Er ist ziemlich würzig, hat aber einen sauberen Duft nach roten Beeren. Am Gaumen setzt sich eine enorme Geschmackskonzentration fort, wo die samtigen Tannine dem Wein ein fantastisches Mundgefühl verleihen. Er ist ein kraftvoller Wein mit ausgezeichneter Frische und einem langen, wohldefinierten Finish.
   

Traubensorte(n)

100% Shiraz/Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Der Stella eignet sich fantastisch zu Schmorgerichten von rotem Fleisch oder zu einem schönem Braai.
   

Vinifikation

Der Weinberg für den Shiraz liegt inmitten des gut exponierten Nord-Ost Hangs auf Beau Constantia. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und in kleinen Gärbehältern vinifiziert, wo der grösste Teil der Extraktion während alkoholischen Gärung durch Stanzungen erfolgte. Der Wein wurde 18 Monate lang in 225 Liter Fässern aus französischer Eiche gereift, wovon 50% Erstbelegung und 50% Zweitbelegung waren. Es wurden nur 1173 Flaschen von dem Stella produziert.

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