Summa Summarum Primitivo Rose 2017 - Summa Summarum

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CHF 9.90

Lieferdatum - 28. November 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Vorsicht, süffig! Dieser Rosé wird im süditalienischen Salento aus Primitivo-Trauben gekeltert. Die Region im «Stiefelabsatz» von Italien ist durch und durch vom Meer geprägt: Während sich die Geniesser abends auf der Terrasse mit Meerblick auf ein erfrischendes Glas Wein versammeln, tanzen die jungen Leute am Strand bis zum Sonnenaufgang. Mit dem Summa Summarum Rosé haben Sie den perfekten Sommerwein für unbeschwerte Stunden – salentinische Lebensfreude inklusive!

  • Genussphase: Kurze Lagerfähigkeit (bis 4 Jahre)
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Degustationsnotiz

Intensives Rosarot mit violetten Nuancen. Frische, sortentypische Aromen, die in der Flasche an Komplexität gewinnen. Ausgezeichnete Balance zwischen Säure und Tanninen. Ein herrlich frischer, aromatischer und süffiger Rosé!
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro
   

Vinifikation

Die Trauben wachsen in der Region von Salento in Apulien. Die Lese erfolgt Mitte Sept. Nach dem Abpressen werden die Häute sofort vom Most getrennt, damit die Farbe nicht zu intensiv wird. Der Most wird in Stahltanks fermentiert bei 17-18°C während ungefähr 15-20 Tagen. Bis zur Abfüllung verbleibt der junge Wein in Stahltanks.

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