Syrah on Sandstone 2015 - Gabrielskloof

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CHF 38.90

Lieferdatum - 22. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Sonnige und fruchtbare Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Gabrielskloof mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Es bleibt jedes Jahr was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Shiraz 2015. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann bestens zu Barbecue oder Wild serviert werden.

  • Produzent: Gabrielskloof
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Südafrika
  • Region: Coastal Region
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Genussphase: jetzt bis 2022
  • Auszeichnungen: Platter's: 4.5, Tim Atkin: 93
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Degustationsnotiz

Der Wein Gabrielskloof Syrah on Sandstone zeigt sich dunkelrot mit purpuren Reflexen im Glas. In der Nase verführt der Wein mit Noten von schwarzen Oliven und weissem Pfeffer. Mit kräftigem Körper und saftiger Frucht füllt der kühlklima Syrah den Gaumen komplett aus. Die fein Strukturerten Tannine verleihen dem Abgang zusätzliche Länge und geben dem Wein ein wunderschönes Finish.
   

Traubensorte(n)

100% Shiraz/Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Harmoniert mit asiatisch scharfen Gerichten oder auch zu rotem Fleisch.
   

Vinifikation

Nach der Ernet werden die Trauben sofort in den gekühlten Keller gebracht, wo sie über Nacht ruhen. 70% der Lese wird von Hand entrappt - 30% werden als ganzer Bund gepresst. Der Syrah on Sandstone wird wild fermentiert und in darf für 18 Monate in 225 Liter und 500 Liter Fässer reifen. 30% der Barriques sind aus neuer französischer Eiche.

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