Mittleres Gelbgold. In der Nase feine Gewürzanklänge nach Zimt, Vanilleschoten, gelbe Apfelfrucht, dezenter Kokostouch. Am Gaumen elegant und ausgewogen, nach weißer Schokolade, feine, samtige Textur, das Holz ist perfekt eingebunden. Pikantes Säurespiel, sehr gutes Reifepotenzial.
Passt zu Desserts mit Kokos, Nougatknödel, Gorgonzola.
50 % Chardonnay plus 50 % Welschriesling werden in neuen Barriques vergoren und anschliessend 28 Monate gereift. Restsüsse 223.5 g/l