Terre di Ausonia IGT 2016 - Librandi

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CHF 19.50

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2016 – Terre di Ausonia IGT! Sonnige und blühende Landschaften in Kalabrien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Librandi mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Gruyère Burger.

  • Genussphase: 2024
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Degustationsnotiz

Auge: rubinrot; Nase: intensiv, komplex, blumig, fruchtig, würzig; Gaumen: trocken, gerbstoffreich, ausgewogen, fein
   

Traubensorte(n)

Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon, Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Pâtés/Terrinen, gekochten Wurstwaren, Grilladen, Hartkäse
   

Vinifikation

Interessante Cuvée aus zwei autochthonen Traubensorten Gaglioppo/Magliocco und zwei internationalen Sorten Cabernet Sauvignon/Syrah. Das Resultat ist ein Wein von einzigartigem Charakter, komplex und lieblich. Die Trauben wachsen auf kalkig-lehmigem Boden. Die Ernte ist sehr gering: 5'000 Pflanzen/ha ergeben eine Ernte von nur 80 q, aus welcher nur 50 hl Wein entstehen. Säure 4.5 g/l; Trockenextrakt 32.3 g/l.

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