The Alias Sauvignon Blanc

The Alias Sauvignon Blanc2016- Mahi

CHF32.90
CHF197.40 für 6 Flaschen
CHF4.39/10cl
  • 30.05.2022
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Art.Nr.1142312

Über den Wein

Im Fass gereifter Sauvignon Blanc von einem der erfahrendsten Winzer Marlboroughs. Die Trauben stammen von einer kleinen Parzelle im Byrne Weinberg, der einst ein altes Flussbett war.

MahiWeisswein   | 75clNeuseeland,   Marlborough/Blenheim14.510°-12°CSauvignon Blanc
Jetzt bis 2024Bob Campbell, MW: 94/100
CHF32.90
CHF4.39/10cl
The Alias Sauvignon Blanc
Ein Hauch von Rauch und Noten von Melonen, Feigen, Feuerstein und Gewürznuancen, cremigem Mundgefühl und einem langen Abgang von rosa Grapefruit. Der Wein ist vollmundig, rund und liefert viel Geschmack und Textur.
Wunderbar zu Spargel, Fisch und Meeresfrüchten.
Nach der Handlese wurden die Trauben unentrappt gepresst und der Most direkt in französische Barriquefässer gefüllt. Die Gärung mit wilder Hefe gibt den Wein mehr Komplexität und Textur ohne das Bouquet zu dominieren. 15 Monate unter regelmässiger Batonnage auf dem Hefebett gelagert. Die Hefe fügte dadurch herzhafte Noten hinzu und diente als natürliches Schönungmittel. Dann wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.

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