Über den Wein

Wenn ihr diesen Wein aufmacht, dann erwartet nichts normales! Ein Orange-Wein ist ein maischevergorener Weisswein, d.h. weisse Trauben werden, so wie beim Rotwein, mit Schalen vergoren. Dadurch bekommt er Gerbstoff und eine ziemlich abgefahrene Aromatik (Zitrus-Zesten, Nelkenpfeffer, grüner Tee…). Am besten nicht zu kalt trinken (ca. 15 °C) und dekantieren. Nehmt euch etwas Zeit, ein paar gute Freunde und kocht etwas Gescheites, denn Orange-Weine haben genug Power, um auch mal zum Schweinebraten zu gehen.