Luca Maroni97/100CHF16.95
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Über den Wein
Ein etwas anderer Primitivo, modern und weltoffen. Vergleichsweise leicht im Alkoholgehalt, trotzdem körperreich und fruchtig.
Luca Maroni: 97/100
Degustationsnotiz
Er verführt mit Aromen von reifen Beeren, Brombeeren, Kirschen und einer angenehmen Würze, die an Pfeffer und Gewürznelken erinnert. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer dezenten mineralischen Note.
Kulinarische Empfehlung
Passt zur typischen apulischen Suppe mit Bohnen, Nudeln und Ciciri-Tria, zu Schnecken, Muscheln, Fleisch und Geflügel.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Kalte Vormazeration. Mazeration bei kontrollierter Temperatur, malolaktisch abgeschlossen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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