Der Künstler
The Painter Zinfandel Salento Primitivo IGT 2019 - Montedidio

Das erfrischende Duftspektrum des The Painter Salento Primitivo IGT von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die markanten Noten von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere gestalten ihre individuelle Textur. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und markanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet. Dieser Top-Wein erhielt den Preis: 97/99 Punkte Luca Maroni.

Der Primitivo verleiht diesem Wein seinen eigenen Charakter. Die fruchtigen Nuancen aus schwarzer Pflaume und Himbeere sorgen für den erfrischenden Geschmack.

Suppen, Hülsenfrüchte und Gemüse. Typische apulische Suppe mit Bohnen, Nudeln und Ciciri-Tria, Schnecken, Muscheln, Fleisch und Geflügel.

Die Vinifikation fand wie folgt statt: Kalte Vormazeration. Mazeration bei kontrollierter Temperatur, malolaktisch abgeschlossen.