The Work Of Time

The Work Of Time2014- Springfield Estate

CHF29.90
CHF179.40 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
  • 14.07.2022
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Art.Nr.1115781

Über den Wein

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Springfield Estate in der schönen und fruchtbaren Landschaft des Breede River Valleys diesen Rotwein. Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2014 – The Work Of Time. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak.

Springfield EstateRotwein   | 75clSüdafrika,   Breede River Valley1416°-18°C45% Cabernet Franc, 25% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot
Jetzt bis 2025Tim Atkin: 91
CHF29.90
CHF3.99/10cl
The Work Of Time
In der Nase ein würziger und sinnlicher Duft, pfeffrig und offen. Zum breiten und komplexen Bouquet gesellen sich Vanille, Beeren, Kirschen und ein Hauch von Schokolade. Man schmeckt eine glatte Eleganz am Gaumen und leicht gereiften Geschmack. Dazu kommt eine leichte Würze, Vanillearoma, Kirsche. Der Genuss insgesamt weich und gut abgerundet.
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.
Die Trauben wurden ganz mit einheimischen Hefen fermentiert (nach altem Brauch) und 5 Wochen auf ihrer Schale belassen. Es folgten langsame 2 Jahre Fassreifung und weitere 4 Jahre Flaschenreifung. Das lange Warten ist gerechtfertigt, denn „Das Werk der Zeit“ ist ein Bordeaux Blend mit großer Aussage.

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