Das Meisterwerk
Tierras de Cair DO Ribera del Duero 2012 - Dominio de Cair

Tiefes Kirschrot im Glas mit violetten Tönen am Rand zeugen von seiner Jugend. In der Nase duftet er intensiv nach Frucht, Holz, Leder und dunkler Schokolade, wobei die Aromen wunderbar ausbalanciert sind und sich gegenseitig ergänzen und erheben. Eingekochte, dunkle Früchte und würzige Noten wie Vanille, Nelke und Lakritz runden das Bild ab. In Mund und Gaumen breitet sich der Wein weit, komplex und kraftvoll aus, ist Raum füllend, gut strukturiert und ausbalanciert. Röst - und Gewürzaromen begleitet von einer intensiven reifen Frucht erscheinen genauso wie ein seidig-weiches Mundgefühl mit süßen, kräftigen Tanninen.

Tempranillo

rotes Fleisch, Lamm, Tapas

Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten Reben, zum Teil bis 120 Jahre alt! Ausbau 24 Monate in französischer Eiche. Danach im Minimum 18 Monate in der Flasche gereift.