Titolo Aglianico del Vulture Superiore Riserva DOCG 2013 - Elena Fucci (Holzkiste)

Elena Fucci kultiviert eine einzige Traubensorte, den Aglianico und füllt daraus drei Weine ab: Den Titolo Aglianico, den Superiore und den Superiore Riserva, von letzteren beiden nur wenige Magnumflaschen. Die Unterschiede kommen vom Alter der Reben, es sind deren älteste der alten, denn das Durchschnittsalter aller Reben liegt über 60 Jahren. Der Superiore und die Riserva werden auch nicht jedes Jahr abgefüllt, nur dann, wenn aus der stets guten Qualität (Elena Fucci hat für ihren Basis- Aglianico bereits vierzehn Mal in Folge (!) Tre Bicchieri erhalten) noch ein Quäntchen mehr hervorgeht. Der Titolo Aglianico del Vulture Superiore Riserva wirkt opulent mit sehr komplexen Aromen von gedörrten und gekochten Früchten, zeigt viel Würze ist mächtig am Gaumen, jedoch mit einer guten Balance.

Aglianico

Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch