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Über den Wein
Blühende und sonnige Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Tormaresca mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Ein Muss für Geniesser, dieser kräftige Cabernet Sauvignon 2015 – Trentangeli Castel del Monte DOC! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Gruyère Burger servieren.
TormarescaRotwein | 75cl14.516°-18°CDie facettenreichen Geschmacksnuancen dieses Weins entwickeln sich aus der Verwendung der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz und Aglianico.
Degustationsnotiz
Dunkles Rubinrot. In der Nase ein herrlicher, intensiver Duft nach kleinen, roten Waldbeeren. Dazu Sauerkirschen und warme Gewürze, Noten von Unterholz und dunklem, süssem Tabak. Im Gaumen saftig, gut ausgewogen, elegant. Die spürbaren, aber samtigen Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein Charakter. Der Abgang ist würzig und von guter Länge.
Kulinarische Empfehlung
Ein ausgesprochen mediterraner Tropfen, der sich gut mit allen kräutergewürzten Gerichten verträgt.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Gebieten von Minervino Murge (Bari) und San Pietro Vernotico (Brindisi). Sie werden separat gelesen, in Stahltanks vinifiziert und anschliessend zehn Monate in französischen und ungarischen Barriques ausgebaut und danach assembliert. Weitere acht Monate ruht der Wein in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
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Allergene: Enthält Sulfite
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