V17 Valtosca Single Vineyard Syrah DOP 2017 - Bodegas Casa Castillo

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CHF 29.50

Lieferdatum - 22. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Kennen Sie schon den dominanten Shiraz V17 Valtosca Single Vineyard Syrah DOP mit dem Jahrgang 2017? Wenn nicht, wird es Zeit! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Casa Castillo in der anmutigen Landschaft in Levante diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Wild oder geröstetem Gemüse anbieten.

  • Genussphase: 2020 - 2025
  • Auszeichnungen: Guia Penin: 92
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Degustationsnotiz

Intensive, sehr dunkle schwarz-rote Farbe, das Bouquet aus reifen, schwarzen Brombeeren und Kirschen, Lorbeerblättern und feinen Akzenten des Holzfassausbau (500 Liter Barrique) demonstriert Harmonie und Kraft. Am Gaumen herrscht seidige Eleganz vor, die hie und da von der Präsenz des gut eingebundenen Tannins unterbrochen wird. Die Aromatik ist vielschichtig und wird geprägt durch dunkle Beeren (Konfitüre), mineralische Anklänge (Torf), Datteln und eine Note von edelherber Schokolade. Grandioses Feuerwerk entfaltet sich im anhaltenden Finale.
   

Traubensorte(n)

100% Syrah / Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Kräftige Rindfleisch- und Lammgerichte, Wild, Wildgeflügel, Schmorbraten, Eintöpfe, rassige Halbhart- und Hartkäse
   

Vinifikation

10 - 14 Monate in 500 Liter Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

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