Vadio DOC Bairrada 2014 - Vadio

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CHF 18.90

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom portugiesischen Weingut Vadio beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen Landschaft in Bairrada seinen Ursprung hat. Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem köstlichen Vadio DOC Bairrada aus dem Jahr 2014!

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Degustationsnotiz

Das Bukett ist harmonisch, besitzt aber auch die sortentypische vegetabile Komponente. Der Duft reifer Erdbeeren sowie eine Nuance dunkler Schokolade geben Eleganz und Tiefgang. Der Körper wirkt trotz des feinen Gerbstoffs und der kräftigen Säure schlank, auch hier findet sich die Aromatik reifer Beeren. Erst im langen Abgang kommt eine leichte Bitterkeit hinzu.
   

Traubensorte(n)

Baga
   

Kulinarische Empfehlung

Wild, Grill, Hartkäse
   

Vinifikation

Handlese, Gärung in offenen Stahltanks. Die wilde Hefe initiert die Gärung, dann Zugabe von Zuchthefe zur Komplettierung der Fermentierung. Traubenhäute und Most werden automatisch gemischt. Ausbau: 18 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, 18 Monate Flaschenreifung.

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