Valderiz Tomas Esteban D.O. Ribera del Duero 2010 - Bodegas y Viñedos Valderiz

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CHF 78.90

Lieferdatum - 1. Oktober 2020

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Über den Wein

Mit dem köstlichen Valderiz Tomas Esteban D.O. Ribera del Duero, der 2010 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben. Der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas y Viñedos Valderiz beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der herrlichen und malerischen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat.

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Degustationsnotiz

Die Trauben für den «Tomas Esteban» stammen aus drei Miniparzellen, was eine Produktion von etwa 4000 Flaschen pro Jahrgang zulässt. Der älteste Weingarten «Miguelon» (0,6 ha) wurde 1930 gepflanzt und von den Estebans im Jahr 2000 gekauft. Ein Jahr später kam der 1938 angelegte Rebberg «Matallana» (0,4 ha) dazu. Der für die Familie wichtigste Rebberg, ist aber «El Abuelo» (0,5 ha), wurde er doch vom Grossvater 1945 selbst gepflanzt. Alle drei Rebberge befinden sich zwischen 830 bis 850 Meter über Meer, und besitzen unterschiedliche Bodenstrukturen. Man findet Kalksteinböden, sandiger Untergrund mit feinen Kieselsteinen und vereinzelt Lehmböden. Genau dies macht den Wein so komplex. Alle drei Rebberge werden biologisch bewirtschaftet. Ein wichtiger Meilenstein erfolgte Anfangs 2005, als Isaac Fernández Montaña den ebenfalls bekannten Telmo Rodriguez als Consultant Önologe bei Valderiz ablöste. Isaac Fernández Montaña lernte sein Handwerk bei seinem Onkel Mariano Garçia (dem ehemaligen Kellermeister von Vega Sicilia, und Gründer von Mauro und Aalto).
   

Traubensorte(n)

Tinto Fino/Tempranillo 100%
   

Kulinarische Empfehlung

1/2 Stunde empfehlenswert

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