Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2015 - Col de Salici

- +
CHF 16.90
ODER
  • Col de Salici
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 11.50% Vol.
  • 6-8°
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Degustationsnotiz

Dieser Prosecco brut unterscheidet sich vom Extra Dry durch eine trockenere Struktur und einen komplexeren, weinigen Geschmack. Das Bouquet verströmt frische Apfel- und Birnennoten sowie einen Hauch von Veilchen und Honig. Herrlich florale Nuancen zeigen sich im Gaumen, untermalt von dezenten Mandel- und Hefenoten. Betonte Struktur mit geschmeidiger Eleganz - ein perlendes Meisterwerk!
   

Traubensorte(n)

100% Glera
   

Kulinarische Empfehlung

Stilvoller Begleiter zum Apéro mit Blätterteiggebäck, zu leichten Fischgerichten oder Tapas.
   

Vinifikation

Nach der Lese folgt die Pressung der Prosecco-Trauben. Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Das Hefedepot wird vor der Flaschenabfüllung durch Filtern entfernt.

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