Valdobbiadene Prosecco superiore docg extra dry 2015 - Col de Salici

- +
CHF 38.90
ODER
  • Col de Salici
  • Champagner und Schaumwein | 150 cl
  • Italien, Veneto
  • 11.5% Vol.
  • 6°-8°C
  • jetzt bis 2019
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 21. Dezember 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Elegante sowie lebhaft anhaltende Perlage. Intensives, aromatisches Bouquet, im Gaumen eine angenehme Fruchtigkeit, jedoch nicht süss. Rund, mit Noten von gelben Früchten, Birne und frischen Blüten. Die hervorragende Alternative, wenn der Prosecco brut zu trocken schmeckt.
   

Traubensorte(n)

100% Glera
   

Kulinarische Empfehlung

leichten Fischgerichten oder Panettone
   

Vinifikation

Nach der Lese folgt die sanfte Pressung der Prosecco-Trauben. Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Das Hefedepot wird vor der Flaschenabfüllung durch Filtern entfernt. Im Gegensatz zum Prosecco brut wird dem Prosecco extra dry bei der DOsage etwas Zucker beigegeben so dass er fruchtiger wirkt.

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